La Madre Paranza - Pizza & Pokè - Pizza

Via Daniele Manin 5, Ardea, 00040

Recensioni

5

"prodotto ottimo, materie prime fresche, l'unico appunto il rapporto quantità-prezzo."

Salvatore

20/06/2025

5

"tutto perfetto qualità prezzo top..."

Sergio

13/06/2025

5

"Tutto perfetto dalla consegna al dolce."

Rosada

30/05/2025

5

"La pizza migliore di sempre"

Marco

11/04/2025

5

"La pizza migliore di sempre"

Marco

30/03/2025

Menu

Alici marinate su crostoni di pane e pepe rosa

9,00 €

Salmone marinato su letto di rucola e pane carasau

9,00 €

Insalata di Polpo e Patate con Cipolla in Agrodolce

9,00 €

Antipasto Misto La Madre Paranza

5 portate tra caldi e freddi a discrezione dello chef

23,00 €

Sautè di Cozze

8,00 €

Gamberoni saltati al rum su crema agli agrumi

4 pezzi

9,00 €

Insalata di Mare

11,00 €

Polpette di pesce alla luciana

5 pezzi

9,00 €

Filetto di Orata in Crosta di zucchine

14,00 €

Grigliata Mix Madre Paranza

1 filetto di orata, 1 gamberi, 1 calamaro e 1 scampo

18,00 €

Calamaro alla Griglia su Crema di Verdure e Guanciale Croccante

16,00 €

Orata o Spigola al Forno, al Sale o alla Griglia, con Patate

18,00 €

Frittura di Calamari e Gamberi

15,00 €

Trancio di Pesce Spada con Rucola e Pachino

16,00 €

Tagliata di tonno al sesamo su stracciatella al basilico

18,00 €

Frittura Mix Madre Paranza

18,00 €

Trancio di Salmone con Olive Tagiasche e Insalasta di Finocchi agli Agrumi

16,00 €

Frittura di Paranza

16,00 €

Zuppa di Crostacei Madre Paranza

35,00 €

Frittura di Calamari

13,00 €

Quattro Formaggi

gorgonzola, fontina, provola e parmigiano

7,50 €

Funghi

fior di latte, pomodoro e funghi

6,50 €

Wurstel

fiordilatte, pomodoro e wurstel

6,50 €

Marinara

pomodoro, aglio e origano

5,50 €

Napoli

pomodoro, fiordilatte e alici

6,50 €

Cipollina

fiordilatte, pomodoro, cipolla e tonno

7,00 €

Calabrese

pomodoro, mozzarella, salsiccia e 'nduja

7,50 €

Prosciutto

mozzarella fior di latte, pomodoro e prosciutto crudo

6,50 €

Cacio e Pepe

fior di latte, parmigiano, pecorino e pepe

8,00 €

Porcini

fior di latte e funghi porcini

8,50 €

Ortolana

fiordilatte, zucchine, melanzane e pomodoro Pachino

7,50 €

Contadina

fiordilatte, pomodoro e salsiccia

6,50 €

Patate

fior di latte, patate e pepe

6,00 €

Fiorella

fiordilatte, fiori di zucca e alici

8,00 €

Primavera

fiordilatte, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano

8,00 €

Stracchino

fior di latte, stracchino e speck

7,50 €

Capricciosa

pomodoro, fiordilatte, uovo sodo, olive nere, carciofi, prosciutto crudo e funghi

8,00 €

Siciliana

fiordilatte , Pachino, olive nere e origano

7,50 €

Zucchine

mozzarella fior di latte e zucchine

6,00 €

Rossa

pomodoro, olio e origano

5,00 €

Cicoria

fiordilatte, cicoria e salsiccia

7,00 €

Bufala

mozzarella di bufala e pomodoro Pachino

8,50 €

Parmigiana

fiordilatte, pomodoro e melanzane alla parmigiana

7,00 €

Diavola

fiordilatte, pomodoro e salame piccante

6,50 €

Broccoletti

fior di latte, broccoletti ripassati e salsiccia

8,00 €

Speck

fiordilatte, provola e speck

6,50 €

Celtica

mozzarella, radicchio e gorgonzola

8,50 €

Sottobosco

fiordilatte, funghi porcini e fiori di zucca

9,00 €

Margherita

pomodoro, fiordilatte e basilico

6,00 €

Crostino

fiordilatte e prosciutto cotto

6,50 €

Boscaiola

fiordilatte, funghi e salsiccia

7,00 €

Polipina

fiordilatte, patate, polpo e prezzemolo

11,00 €

Tartufata

fiordilatte, crema di tartufo, gamberi e provola

11,00 €

Bottarga

fiordilatte, uovo e bottarga

11,00 €

Mari e Monti

mozzarella, salmone, funghi e salsiccia

11,00 €

Gamberina

fiordilatte, gamberetti, pomodoro, lattughino e salsa rosa

11,00 €

Salmone

mozzarella, salmone e prezzemolo

11,00 €

Porcina

fiordilatte, funghi porcini, gamberi e radicchio

11,00 €

Carpaccio di Spigola

8,00 €

Carpaccio di Salmone

con salsa guacamole

11,00 €

Scampi di Sicilia

1 pezzo

4,00 €

Carpaccio di Tonno

11,00 €

Gamberi Rossi di Sicilia

1 pezzo

4,00 €

Assiette Madre Paranza

2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 tartare e 2 carpacci

29,00 €

Ostriche

1 pezzo

4,00 €

Tris di Carpacci

17,00 €

Burger di Gambero

gamberi alla piastra, melanzane grigliate, burrata, guaciale croccante, rucola e salsa bernese

13,00 €

Burger di Salmone

burger di salmone grigliato con lattughino, pomodoro e salsa bernese

13,00 €

Burger di Tonno

burger di tonno con ceddar, uovo bismarck, salsa barbecue e cipolla in agrodolce

14,00 €

Burger di Spada

pesce spada alla piastra, melanzane grigliate, cipolla in agrodolce, pomodoro, rucola, burrata e salsa thai

13,00 €

Burger di Orata

filetto di orata fritta, pomodoro, pesto al basilico e lattughino

13,00 €

Burger di Polpo

burger di polpo con rucola, stracciata pugliese e pomodoro

13,00 €

Bruschetta con Pomodoro Fresco e Origano

2 pezzi

3,50 €

Mozzarelline

5 pezzi

3,00 €

Gli Sfiziosi

supplì 'nduja, supplì cacio e pepe, supplì amatriciana e supplì carbonara

7,50 €

Fiore di Zucca

2,50 €

Supplì 'Nduja

2,00 €

Bruschetta con Salmone e Stracchino

2 pezzi

4,50 €

Supplì Cacio e Pepe

2,50 €

Bruschetta con Burrata e Melanzane

2 pezzi

4,50 €

Olive Ascolane

5 pezzi

3,00 €

Supplì Amatriciana

2,50 €

Bruschetta con Burro e Acciughe

2 pezzi

4,50 €

Supplì Classico

2,00 €

Filetto di Baccalà

2,50 €

Bruschetta con Burrata e Alici Marinate

2 pezzi

4,50 €

Supplì Carbonara

2,50 €

Bruschetta con Provola e Funghi Champignon

2 pezzi

4,50 €

Tutto Fritto

supplì, crocchetta, fiore di zucca, olive ascolane e mozzarellina

6,50 €

Crocchetta di Patate e Mozzarella

2,00 €

Bruschetta con Zucchine e Crescenza

2 pezzi

4,50 €

Broccoletti Ajo e Ojo

5,00 €

Insalata Mix Madre Paranza

lattuga, valeriana, radicchio, pomodoro Pachino, carote e finocchi

5,00 €

Patate al Forno

4,50 €

Patate Fritte

4,50 €

Cicoria Ajo e Ojo

5,00 €

Verdure Grigliate

melanzane, zucchine, radicchio e peperoni

6,50 €

Radicchio al Cartoccio

4,50 €

Contorno di Stagione

4,50 €

Pokè Bowl Salmone

riso in bianco, salmone, cetrioli, finocchi, carote e ajolì

14,00 €

Pokè Bowl Gamberi

riso in bianco, gamberi fritti, jalapeno, passion fruit e anacardi

14,00 €

Pokè Bowl Bebè

riso in bianco, nachos, gambero in tempura e sesamo

14,00 €

Pokè Bowl Mix

riso in bianco, pesce misto, avocado, csaglie di mandorle e sesamo

14,00 €

Pokè Bowl Tonno

riso in bianco, tonno, ravanello, avocado, mango e spinacino

14,00 €

Pokè Bowl Vegetariana

riso in bianco, dadolada di avocado, goma wakame, pomodori Pachino, scaglie di mandorle e sesamo

14,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,50 €

Coca Cola in Bottiglia di Vetro 33cl

1,50 €

COCA-COLA Original Taste PET 1,5 L

COCA-COLA Original Taste PET 1,5 L

3,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,50 €

Fanta in Bottiglia di Vetro 33cl

1,50 €

Coca Cola Zero in Bottiglia di Vetro 33cl

1,50 €

Sprite in Bottiglia di Vetro 33cl

1,50 €

Chardonnay

Torre di Rosazza Regione Friuli Venezia Giulia

13,00 €

Oppidum Moscato di Terracina Doc Secco

Sant’Andrea Regione Lazio

20,00 €

San Giovanni della Sala Orvieto

Castello della Sala Regione Umbria

22,00 €

Pinot Bianco

Hosfatt Kurtatsch Regione Trentino Alto Adige

18,00 €

Muller Thurgau

Kurtatsch Regione Trentino Alto Adige

18,00 €

Riflessi Frizzante Circeo Doc 37,5cl

Sant’Andrea Regione Lazio

7,00 €

Cervaro della Sala Igt

Castello della Sala Regione Umbria

46,00 €

Pecorino

Camillo Montori Regione Abruzzo

16,00 €

Albarola

Lunae Regione Liguria

20,00 €

Moro Bio

Marco Carpineti Regione Lazio

16,00 €

Pinot Bianco

Kurtatsch Regione Trentino Alto Adige

40,00 €

Chardonnay Colline Teatine Igt

Marina Cvetic Masciarelli Regione Abruzzo

38,00 €

Bianco della Casa 37,5cl

Stè Santa Barbara Regione Marche

5,00 €

Tellus Oro 37,5cl

Falesco Regione Lazio

8,00 €

Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt

Dario Coos Regione Friuli Venezia Giulia

18,00 €

Falanghina

Guido Marsella Regione Campania

16,00 €

Greco di Tufo

Guido Marsella Regione Campania

19,00 €

Trebbiano

Marina Cvetic Masciarelli Regione Abruzzo

38,00 €

Riflessi Circeo Doc 37,5cl

Sant’Andrea Regione Lazio

6,00 €

Bianco della Casa

Stè Santa Barbara Regione Marche

10,00 €

Donnaluce

Poggio Le Volpi Regione Lazio

25,00 €

Bramito del Cervo

Castello della Sala Regione Umbria

28,00 €

Lahn Sauvignon

Kurtatsch Regione Trentino Alto Adige

16,00 €

Oro Tellus

Falesco Regione Lazio

16,00 €

Ribolla Gialla 37,5cl

Dario Coos Regione Friuli Venezia Giulia

8,00 €

Sauvignon Venezia Giulia Igt

Dario Coos Regione Friuli Venezia Giulia

16,00 €

Ribolla Gialla

Torre di Rosazza Regione Friuli Venezia Giulia

18,00 €

Riesling Mosella

Heymann Lowenstein Nazione Germania

28,00 €

Riflessi Frizzanti Circeo Doc

Sant’Andrea Regione Lazio

14,00 €

Stregato dalla Luna

Lunae Regione Liguria

14,00 €

Capolemole Bianco Bio

Marco Carpineti Regione Lazio

14,00 €

Cavagino Vermentino Edizione Limitata

Lunae Regione Liguria

48,00 €

Testarossa

Pasetti Regione Abruzzo

25,00 €

Sauvignon Venezia Giulia Igt 37,5cl

Dario Coos Regione Friuli Venezia Giulia

9,00 €

Pinot Grigio

Torre di Rosazza Regione Friuli Venezia Giulia

13,00 €

Gewurztraminer Riserva Doc 37,5cl

Kurtatsch Regione Trentino Alto Adige

10,00 €

Satrico 37,5cl

Casale del Giglio Regione Lazio

7,00 €

Riflessi Circeo Doc

Sant’Andrea Regione Lazio

14,00 €

Gewurztraminer

Kurtatsch Regione Trentino Alto Adige

20,00 €

Vermentino Etichetta Grigia

Lunae Regione Liguria

25,00 €

Conte della Vipera

Castello della Sala Regione Umbria

30,00 €

Frascati Docg Superiore

Gabriele Magno Regione Lazio

16,00 €

Satrico

Casale del Giglio Regione Lazio

16,00 €

Champagne Bruno Paillard

Francia

55,00 €

V8 Brut

Genagricola Regione Friuli Venezia Giulia

14,00 €

Franciacorta

Monte Rossa Regione Veneto

25,00 €

Champagne Mandois

38,00 €

Kius Metodo Classico Bio Lazio

Marco Carpineti Regione Lazio

25,00 €

V8 Valdobbiadene

Genagricola Regione Friuli Venezia Giulia

18,00 €

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Ardea

Via Daniele Manin 5, Ardea, 00040

Orari di apertura

Lunedì	Chiusa
Martedì	18:30 - 22:15
Mercoledì	18:30 - 22:15
Giovedì	18:30 - 22:15
Venerdì	18:30 - 22:15
Sabato	18:30 - 22:15
Domenica	18:30 - 22:15

Gli orari di consegna possono variare

Consegniamo a:

00040, 00041, 00043, 00046, 00047, 00073, 00118